Szczegóły ogłoszenia:
Nova Centrum Edukacyjne zaprasza na kurs "Intendent".
OSTATNIE WOLNE MIEJSCA!!!
Celem szkolenia jest zapoznanie uczestników z podstawami oraz obowiązkami na stanowisku intendent w zakładzie żywienia zbiorowego. Przedstawione zostaną zagadnienia dotyczące prawa zamówień publicznych oraz bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Zdobędą Państwo również wiedzę na temat zasad GHP i GMP oraz elementów HACCP.
Kurs realizowany jest w kilkuosobowych grupach.
Istnieje możliwość zorganizowania szkolenia indywidualnego.
Każdy kursant otrzymuje zaświadczenie na druku Ministerstwa Edukacji Narodowej oraz certyfikat ukończenia kursu.
Program kursu:
1.Obowiązki na stanowisku intendent w zakładzie żywienia zbiorowego w odniesieniu do przepisów Kodeksu Pracy, dyscypliny finansów publicznych, prawa zamówień publicznych, bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, wymagań sanitarno- epidemiologicznych
2. Obowiązki na stanowisku dietetyka
3. Klasyfikacja diet
4. Przepisy BHP, HACCP, GHP, GMP
5. Podział obowiązków w obrębie placówki
6. Omówienie zadań i czynności (część teoretyczna i praktyczna):
- wartość zamówienia
- magazyn
- dostawa i przyjęcie towaru
- kartoteki przychodów i rozchodów
7. Prezentacja dokumentacji intendenta- część praktyczna
8. Część dietetyczna praktyczna:
- zapoznanie z tablicami produktów i potraw
- układanie jadłospisów
9. Podsumowanie wiadomości
Czas trwania: 14 godz. dydaktycznych
Odpłatność: 560 zł brutto
Szczegółowe informacje o kursie:
tel. 794-400-983
Zapisy: online/telefonicznie/osobiście
Nova Centrum Edukacyjne
ul. Henryka Sienkiewicza 66
Godziny otwarcia 9:00- 20:00
